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明けましておめでとうございます。

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去年は去年で面白かったコト、苦しかったコト様々ありましたが、今年もどんな1年になるのか楽しみです。

プライベートは、子供と触れ合う時間を大切にしていきたいと思います。あとバンドもできる範囲でやりたいと思ってます。仕事に関しては、自分自身サラリーマン人生の中でも重要な年、踏ん張り時だと思っています。

オッとこんな堅苦しいことを書きたかったわけではなく、今回は年末年始の記録をちょこっと残しておこうかなと軽い気持ちでいたのに。。。。。

年末は、疲れた身体を癒すのと同時に家族への感謝の気持ちを込めて伊豆の熱川に行ってきました。海が目の前にある旅館で景色が最高、だけど一番は露天風呂でしょ!

熱川温泉

そして長男(自称ワニ・マニア)のリクエストでワニを見に!

熱川バナナワニ園

大晦日は子供を実家に預けて、嫁と二人で日本橋やら東京駅付近を買い物でウロウロ。

八重洲の東京ラーメンストリートにある「麺処 ほん田」でつけ麺を食べたね。

夜はお酒を飲みながらコレ(↓)
面白かった〜!



年始は両方の実家に新年の挨拶とそして、ドライブがてらいつものお寺さんへ。
おみくじは小吉。

20120103初詣

残念ながら新年早々、次男が水疱瘡でダウン。家の中で力を持て余している長男と二人で水族館に行ってきました。

20120104葛西臨海水族園

そして大観覧車。
ちょっと料金が高いだろ!と言いたいけど、かけがえのない思い出が作れました。

20120104葛西臨海公園の観覧車

この連休は、家族の絆が深まる有意義な連休になりました。

明日は仕事初め。
ちゃんと朝起きれるかな、かなり心配です。

こんなつまらないWeblogですが、今年も何卒よろしくお願い致します。


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珍来

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今日、つくばエキスプレスの六町駅前にある珍来でラーメン・チャーハンを食べた。

出て来たラーメンの麺は、珍来らしからぬ細麺。チャーハンはべちゃべちゃ。

数ある珍来の中でも四街道の珍来は神。

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ラーメン貴生

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葛飾区奥戸にあるラーメン貴生に行ってきた。

貴生 奥戸店 | ラーメンデータベース

みそチャーシュー@ラーメン貴生
みそチャーシュー@ラーメン貴生 posted by (C)TAK.


昨日頼んだラーメンは久々に「みそチャーシューメン」(1,050円)。
一口食べてから、いつもの「チャーシューメン」(950円)にしておけば良かったと後悔。
あの脂ギトギトのクリーミーなトンコツスープをダイレクトに味わえば良かった。

それにしても昨日は、いつものスキンヘッドのオジサンがいなかった。
貴生(奥戸)といえば、スキンヘッドといういイメージ。
昨日はスキンヘッドのオジサンがいなかったからなのか、店にしても覇気がなかったし、ラーメンの味も何か物足りなかったような気がする。

▼ 参 考

石神秀幸 極うまラーメン2010-2011 (双葉社スーパームック)

石神 秀幸
4575451479

コミュニケーションを拒否するお店

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先日、池袋の一蘭でラーメンを食べた。

何だか奇妙な店だった。
席はすべてカウンター。
それも仕切り壁付き。
一人で食べに行ったのならまだしも。
二人でいったら何だか嫌な雰囲気。
コミュニケーションが取れない。
壁を外せると言ったって、外してくださいと頼む行為があの雰囲気でできるのか?

また入店から退店まで、店員と顔を合わすことがないこのお店。

ラブホテルに間違えて入ったかと思った。
店員にオーダーを渡す時の光景が、まさにラブホテルに入った時、受付のおばちゃんからカギを受け取る時のやりとりと光景と被った。

非常に違和感を感じた。

顔を見わすことがないから、その分、丁寧な言葉遣いや声のデカさでカバーしようとしたって無理でしょ。

ラーメンの味(だけ)は美味かった。

自分は、店員とのコミュニケーションや店の雰囲気や、きれい、汚いも、しくみも味の一部だと考える。

総合的にに、一蘭は個人的に美味くなかった。

自分とはあまりにも価値観違うため、おそらく二度と行かない。

一蘭
一蘭 posted by (C)TAK.

▼ 参 考
石神秀幸 極うまラーメン2010-2011 (双葉社スーパームック)
石神 秀幸
4575451479

カップラーメンにラー油をちょい足し

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テレビ朝日のお願いランキングを最近良く観ています。
その中で「ちょい足しクッキング」が一番お気に入り。
先日放映された、お願いランキング・ゴールデン(6/20【日】19:00~)の「ちょい足しクッキング」を観た人は分かると思いますが、その時に1位になった、カップラーメンにラー油をちょい足しを自分で試してみました。

テレビでも大絶賛でしたが、確かに香ばしくて美味い。
もうラー油無しのカップラーメンは信じられないかも。

カップラーメンにラー油
カップラーメンにラー油 posted by (C)TAK.


次は2位だった、カップラーメンにコーヒーミルクを入れてみるか。


▼ 参 考

人気メニューを簡単アレンジ!ちょい足しクッキング
人気メニューを簡単アレンジ!ちょい足しクッキング テレビ朝日「お願い!ランキング」編

おすすめ平均
stars癖になる楽しさ
starsどんなに見た目が悪かろうと、カロリーが高くなろうと、"食べ合わせ"を試す心意気がスゴイです。

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by G-Tools

最近の個人的ラーメン事情

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最近、ほぼ立て続けに三軒ほどラーメンを食べてきました。
その時の事をちょっと書いてみます。

一軒目。
数日前の昼休みのこと。
JR田町駅周辺をプラプラしていたら、「ラーメン四天王」という店が目に入ったので入ってみました。

結論から申し上げると、残念!
不味くはなかったけど、どうでもいい味のラーメンでした!!
ウチの社員食堂と同じ味がしたな~!(誰も知らねぇ~って!)
もう一言書かせてもらうなら、作ってる店員がダラダラ仕事をしてるのが不味く感じさせます。
損してます。
逆にもっとシャキッとした返事と機敏な動きがあれば、それだけで美味しく感じるのに。
恐らく自ら進んでこのお店にはもう行かないと思います。
というような店でした。

二軒目、三軒目は池袋で食べた「神座」と「ばんからラーメン」。
まず「神座」はあのスープに殺られちゃいました。
白菜たっぷりの甘い醤油味。
あんな味はじめて。
美味しかったです。

そして次は「ばんからラーメン
こってり豚骨スープが最高!
そして麺が凄く美味しかった!!
替え玉はあたりまえ!
太くて材木をイメージさせるメンマも好きです。

以上の池袋の二軒はこれからずっと通ってみたい店でした。

▼ 参 考
今すぐ食べたい!すごいラーメン 2010年版 (タツミムック)

株式会社ラーメンデータバンク

4777807312

ホームラン軒

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ゴールデンウィークが終わってから1ヶ月が過ぎました。
が、このwillはまだまだ引きずってます。
ゴールデンウィークの思い出その3。
軽井沢のお土産の話。
長野県限定オームラン軒

上の写真は長野県限定ホームラン軒信州みそ仕立て。
ネット通販で手に入れることもできますが、我が家は必ず
軽井沢・プリンスショッピングプラザで大人買いします。
実家や親戚の分まで買います。
もうそれはウマウマっす。
また来年も買出しに行きます・・・(と思います)

▼ 参 考
ペットとおでかけ 首都圏から'09~'10 (るるぶ情報版 首都圏 5)
4533073948


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J'sラーメン

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今日は朝から仕事で高島平方面へ。
昼食は、後輩達のおすすめでJ'sラーメン(800円)を食す。

味はとんこつ。
とんこつ特有の嫌な臭いもなくウマい。
分厚く切られたチャーシューがたまらない。
また行きたいと思う店。

次に行く時は一日30食限定の焼き飯狙いで行ってみたい。


究極J'sラーメン (ラーメン / 西台、蓮根、高島平)
★★★☆☆ 3.5


大きな地図で見る


▼ 参 考
最新ラーメンの本 Vol.3 (2008-2009) 首都圏 (3) (CARTOP MOOK)
4875147147

田町駅前のラーメン屋

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仕事帰り重宝していたラーメン屋3軒が一気に閉店。
影丸の担々麺がもう食べれないのは非常に残念。

田町駅東口(芝浦口) - ラーメン道楽 〜目標1日1食〜 JR田町駅東口----。 駅前ロータリー伝いに軒を連ねる飲食店のなかにラーメン屋さんが4店舗あった。うち3店舗は同資本のゼンショー系のGMフーズだったが、この夏すべてがクローズ。駅に近い順に「梟」「影丸」「今昔堂」だ。味は人それぞれの好み。だから仔細は避けるが、重宝していたことは事実だけに少し残念だ。
「今昔堂」のあった場所は「味源」というラーメン屋ができた。
母体は同じ会社のようだ。
味は自分自身まだ未体験。
こちらのブログに味源のエントリーが公開されている。
こんなラーメン屋のようだ、今後の参考にしてみたい。

味源 - ラーメン道楽 〜目標1日1食〜 メニューは大別して3種。札幌味噌、函館塩、旭川醤油だ。プレーンなラーメンは600円(味噌は680円)。今回は醤油味を選んだ。当然、茶色いスープのラーメンと勝手に思い込んで待っていると... やって来たのは白っぽいヤツ。思わず店員さんに「これ、醤油ですか?」と確認してしまった(照)。そう、スープは豚骨醤油。かなりヘビーだが、臭みは感じずマイルドな味わいだった。麺は太く硬めだ。コシがあるタイプではなく、茹で時間を短くしたような食感だった。具材はチャーシュー、もやし、メンマ、青ネギ、海苔。かなりボリュームがある。「一杯飲んだ後のラーメン」にはシンドイかもしれない。

▼ 参 考

 ラーメン全国地図 (説明扉付きスリムパッケージ版)
B000B873OM

究極ラーメン横濱家

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仕事の移動中、昼食で究極ラーメン横濱家鶴川店にピットイン。

ラーメン屋にしてはおシャレな店内。
壁一面にラーメンに対するこだわり(能書き)がおシャレにペイント。
経営者は能書き好きらしい。アタシの経験として、こういう能書きを全面に押し出しているラーメン屋って美味かった例が無かったので悪い予感がした。

ってか、
こだわりをヒトに押し付ける感じが嫌いだったり・・・。
アタシB型なもんで・・・。

結果的には、
クリーミーなとんこつスープで想像以上に美味しかった。

めでたし、めでたし。

すみれ@ららぽーとTOKYO-BAY

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すみれ@ららぽーとTOKYO-BAY
5/22にリニューアルオープンしたららぽーとTOKYO-BAY南館に行ってきました。

そして千葉県に初出店した「すみれ」で昼食。

すみれのラーメンは8年とか9年前にラーメン博物館で食べたっきり。

注文はもちろん味噌ラーメン。
(チャーシューをトッピング)

超濃厚なスープ。
スープがよく絡む太めのちぢれ麺。
そしてスープ表面を厚く覆っている油でいつまでもアツアツ。

旨かった〜。



麻布ラーメン 芝浦店

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麻布ラーメン 芝浦店 いつオープンしたのかは知りませんが、職場の近くに麻布ラーメン芝浦店がやってきました。

週3日くらいの頻度で通ってます。

ニラそば(牛モツ入り)1,030円にハマってます。

先週はコレしか食べてません。

スゴく美味しいです。

このマイブームは当分続くと思います。

▼参考

麻布ラーメン 芝浦店 | ラーメンデータベース 食べログ.com| 麻布ラーメン 芝浦店

夜のラーメン

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夜のラーメン久々のラーメンネタ。
っていうか、このブログで確認すると8月以降全くラーメンを食べてませんでした。

ここの"みそ"ラーメンは美味しいです。
特にスープが美味しいと思います。
トロトロのチャーシューもイケます。

気になるのが麺がちょっとゆるいかなと思うところ。

麺固めが好きな人は気を付けた方が良いかも。

ラーメンデータベース | 夜のラーメン

らーめん 梟 芝浦店

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今日のランチはラーメン。
ラーメン自体、久々に食べた。

店はJR田町駅前にある「梟 芝浦店」。梟で食べるのも凄い久しぶりで、前回食べてから2年近くは経っているはず。

田町はビジネス街、ランチタイムの12:00〜13:00頃まではランチ難民が駅前をウヨウヨしてます。梟は席数が少ないということもあり、この時間は少し列ばないと店には入れません。なので、今日はランチ難民が消え去った13:00過ぎを狙って店に入りました。

この店は、本場九州の豚骨ラーメンと一線を画した「関東豚骨」を謳う店。

赤味噌チャーシュー麺+煮タマゴを注文。
麺は太麺と細麺を選べます。今日は太麺を注文。

感想は美味しかった。最初にこの店で食べた時は、スゲ〜美味いと思ったんだけどな〜。今回食べてみて、何か分からないけどちょっと物足りないような気がした。たぶん原因は自分にあると思われる。それは、この御時世こういう豚骨の店が乱立してるでしょ。豚骨の味に慣れ過ぎたんだと思う。ちょっとやそっとじゃ感動できなくなっちゃったのかな?そんな贅沢な舌は持ってないはずなんだけど。でも近くに寄った際には、また入りたい店だということは間違いない。

ラーメンデータベース | 梟 芝浦店

めん屋 八蔵

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10日の月曜日、世田谷区若林にある『めん屋 八蔵』に行ってきた。
行った時間はちょうど昼時。

めん屋 八蔵

ラーメン+チャーシュー+煮卵を注文。(合計で1,000円だったかな?)
スープは魚のだしがよく効いている。食べてる途中、日本そばを食べているような錯覚もするくらい。

本来、魚介系は自ら好んで食べない。
じゃあ何で食べに行ったの?というツッコミはナシにして、なんで好んで食べないかというと、魚介系の味が決してダメという訳ではない。魚介系のスープは食べ始めは良いのだが、食べ進むにつれスープの熱が冷めてくると魚の嫌な匂いが徐々に強くなってくる。その匂いがダメ。

では八蔵はどうだったかというと、美味しかった!

それは何故か?

どんぶりをよく見てみると、スープの表面に厚い油の膜が覆っていた。たぶんこの油がスープの熱を封じ込めているのであろう、最初から最後まで魚の嫌な匂いもなくアツアツで美味しく食べることができた。

味も、魚介系はあっさりという個人的なイメージとは逆にどちらかというとこってり気味。麺も美味しく、チャーシューもトロトロでGood!ただし個人的にちょっとしょっぱいかな?という気もした。たぶんこれは個人的好みの範囲内。

難をいえばラーメンとは別に、店のオペレーションに多少不安を感じた。

とにかく今回、魚介系ラーメンを見直した一杯だった。

四街道がらーめん激戦区に?

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わたくしTAK.は千葉県四街道市出身。
らーめん好き。
だいたい月イチのペースで四街道の実家に帰っている。

そしてこんなブログを見つけた。

四街道拉麺通信

千葉拉麺通信指定強化地域「四街道市」
県内有数のラーメン不毛地帯四街道を千葉の新ラーメン激戦区にするために日夜闘うサイトです。

との事。

近い将来、オレが四街道に引っ越すまでには激戦区になっていて欲しいと思う。

江戸川ラーメン 角久

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体調も良くなり、無性にらーめんが食べたくなった。
そこで「江戸川ラーメン 角久」に初めて行ってきました。

江戸川らーめん角久

チャーシューメン(並)を注文。

結論からいうと、すごく美味しかった。

スープは豚骨醤油でクリーミー。そして麺はスープがよく絡む中太麺。(これは家系なのかな?)個人的にいえば、チャーシューがもっと柔らかければ良いかなとも思った。

久々にまた食べに行きたいなっていう店。

あと男性なら(並)ではなく(中)を注文しないと絶対に物足りない。

光麺 秋葉原店

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最近、秋葉原に行く機会が増えました。それはヨドバシカメラが秋葉原にできたから。買い物はいつもクルマで移動していて、秋葉原は駐車場が少なくいつも満車、路駐もしたくない。ということで、今までクルマでは行き辛かった場所のひとつでした。だけど今はヨドバシカメラに400台収容可能という大きい駐車場ができたので、やっと気楽にクルマで行けるようになりました。

そして今日、秋葉原の買い物のついでにヨドバシカメラ8Fにある「光麺 秋葉原店」で夕食を済ませました。注文したラーメンは期間限定の「焦がし担々麺」。全体的な味は美味しいと思います。でもテレビで取り上げられる程なのかな?という印象もあり。